Чечевица, фасоль, нут, горох... Знаете, что их объединяет?
Они — настоящие кладовые здоровья!
Бобовые содержат растительный белок, клетчатку, витамины группы В и минералы, такие как магний, калий и цинк.
Но это ещё не всё!
💪 Чем полезны бобовые?
- Для сердца и сосудов:
Бобовые помогают снизить уровень "плохого" холестерина благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки.
Исследования показывают, что регулярное употребление бобовых снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 10-15%.
- Для энергии и иммунитета:
Они богаты железом, которое помогает бороться с анемией и усталостью.
А ещё цинк в составе укрепляет иммунную систему, особенно в холодное время года.
- Для пищеварения:
Клетчатка не только питает полезные бактерии в кишечнике, но и способствует очищению организма.
Регулярное употребление бобовых — и ваш ЖКТ скажет спасибо!
🍲 Как включить бобовые в рацион?
✔️1. Добавление в салаты
Бобовые, такие как чечевица, легко добавлять в салаты.
Чечевица быстро варится и не требует предварительного замачивания.
Рекомендуется варить 50 г сухой чечевицы и добавлять по столовой ложке к различным салатам, что позволит разнообразить блюда и улучшить их питательную ценность
✔️2. Сочетание с крупами
Бобовые можно варить вместе с привычными гарнирами, такими как рис или гречка.
Это не только экономит время, но и обеспечивает необходимую порцию бобовых.
Например, можно сочетать гречку с чечевицей или рис с фасолью.
Фасоль следует замачивать на ночь, а другие бобовые можно просто залить кипятком
✔️3. Приготовление супов и рагу
Бобовые отлично подходят для приготовления супов и рагу.
Можно добавить консервированные или заранее отваренные бобы в овощные супы, что значительно повысит их питательную ценность.
Например, суп из брокколи с красной чечевицей и горохом — это вкусное и полезное блюдо.
✔️4. Использование в выпечке и десертах
Бобовые могут быть использованы в приготовлении различных десертов, таких как мороженое из красной фасоли или паста из нута.
Это придаст блюдам необычный вкус и увеличит содержание белка
✔️5.Используйте бобовые для приготовления пюре или хумуса.
🤔 А что насчёт мифов?
Можно услышать: "Бобовые вызывают тяжесть в желудке".
Это правда, если их не замачивать перед готовкой.
Замачивание не только облегчает усвоение, но и уменьшает содержание антинутриентов.
♦️ Совет дня:
Старайтесь употреблять бобовые 3-4 раза в неделю. Это не только полезно, но и вкусно!
❓Какие бобовые блюда — ваши любимые?
🌽 Хотите больше рецептов и секретов по выращиванию овощей?
Загляните в мой Телеграм-канал 👉 Городим Огород! Наш сад всегда открыт для вас.
🌿 🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.
☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸
.jpg)
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸
☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺
